麪條作為中國主食之一，各個地區做出了多種花樣，一種花樣一種味道～我是那種天天吃麪都不覺得煩的人～用我媽的話説“好養活”～(*^ω^*)～
用料
| 麪條（不挑剔粗細） | 根據個人飯量 |
| 胡蘿蔔切絲 | 一小截 |
| 蒜薹切丁 | 三四根 |
| 洋葱切絲 | 半個 |
| 葱 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 醬油，鹽 | 適量 |
| 老陳醋 | 幾滴 |
素食主義者炒麪的做法
清水煮麪，麪條八分熟即可
提前放置一盆冷水，把煮好的麪條放入冷水，待用（很關鍵的一步，可以保證不管麪條粗細，都可以一根根不粘連）
鍋裏放油，少量細鹽（媽媽教的，可以適當減少有害物質？）油熱後放入葱姜，蒜薹丁，熗鍋～
放入胡蘿蔔絲和洋葱絲，翻炒幾下，把麪條轉移到鍋裏，加入醬油翻炒，幾下就可以了，放入幾滴陳醋調味，放入細鹽，翻炒兩下，出鍋即可
小貼士
冷水存面，一定要很涼的水
