沙拉醬可以抹面包，也可以做肉鬆小貝，肉鬆麪包 用料 蛋黃 1個 玉米油 150g 煉乳 50g 檸檬汁 30g 鹽 1g 煉乳沙拉醬的做法 先把蛋黃倒入一個乾淨無油無水的打蛋盆中，開電動打蛋器一當打發，先把鹽加進去，剛開始只能加一小勺玉米油，加太多就會油水分離，這樣就失敗了 一邊加玉米油一邊加煉乳，到後面玉米油可以多加一些，如果覺得太乾有阻力就加一點檸檬汁，直到材料全部混合完 小貼士做好的沙拉醬是非常細膩而且很稠，如果做出來很稀那就説明失敗了
