最近要考CPA啊沒生活沒娛樂沒朋友豈能沒有吃的?但是做中國菜真的很花時間,西餐又不完全會..吶中西結合療效好大家都知道!這道年糕肉丸沙拉可以隨著自己口味創作,且約約時間又有益健康!
用料
番茄醬 | 少許 |
雞蛋 | 一顆 |
肉丸 | 5顆 |
年糕 | 算主食需要吃多少放多少 |
生菜 | 吃多少放多少 |
義大利 Giardiniera | 可以用國內泡菜代替吧 |
辣椒醬 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
年糕肉丸沙拉的做法
鍋裏加油(我用了椰子油,健康一點算一點..),放入凍的肉丸和年糕。稍微翻炒加一點點水,迅速蓋鍋蓋(有木有!)讓蒸汽把肉丸年糕用軟。
期間可以打雞蛋(就是要煎雞蛋,或者可以煎太陽蛋)。等肉丸年糕軟了加入Giardiniera稍微翻炒一下。因為肉丸有味道就沒有在放鹽。熟了就盛碗啦~
不用洗鍋直接煎雞蛋吧~加黑胡椒和鹽。之後盛碗~
生菜葉子放進碗裏(買的做沙拉用的所以不用洗也不用炒,就是生吃的),加點辣椒醬和番茄醬。DONE!
小貼士
肉丸就是Ikea買的 年糕是韓國超市買的 覺得年糕太硬可以先用白水煮一下再和肉丸一起炒