聽説,只要兩種簡單食材,就能做出火爆韓網的冰點草莓。
做草莓類甜品,最困難不是技術,而是要剋制在製作中途少吃兩顆,一不留心就導致原料不足。
飽滿的紅色果實兩刀四塊,剎那間果汁炸裂而出,與細砂糖混合均勻,中小火熬煮15分鐘,撇去浮末,放進冰箱冷凍到帶點冰渣就最好了。
緋紅的顏色,美得不忍下口。酸甜的脆脆冰果醬,混合着鮮脆爽口的果肉,七分甜、三分酸,倒是給呆板的甜品注入了一絲靈魂。
一口回到初戀的時候,吃過便知有多令人念念不忘。
實現草莓自由就是這麼簡單,慢慢悠悠的品嚐人間百味。
用料
草莓 | 300g |
細砂糖 | 150g |
火爆韓網的冰點草莓,實現草莓自由。的做法
草莓清洗乾淨,去蒂,切小塊。
草莓和細砂糖混合攪拌均勻。
中小火熬煮15分鐘左右;撇去浮末,冰箱冷凍幾個小時即可。
大功告成