炸胖薯條

我喜歡吃外焦裏嫩的，感覺薯條細了，嫩的地方就沒有了，所以我切的很粗，雖然賣相不好，但是實驗結果很不錯，一口氣吃完了。

用料  

炸胖薯條的做法  

1. 一：切條，鹽水浸泡

2. 二：沸水煮3分鐘左右，我又加了一點鹽，薯條的澱粉顏色粗來了就差不多了。

3. 三：撈出瀝乾水分，冰凍層，隨時想吃隨時炸

4. 四：熱油炸，撒鹽，感覺變焦了一點，撈出，熱油復炸。只炸了一半，也沒時間拍照，因為我犯了一個大錯！小貼士裏面會寫。

小貼士

1:瀝乾薯條的時候，一定要完全瀝乾，用廚房紙蘸幹。我就是偷懶，木有完全乾就冰凍了。結果炸的時候，一倒進去油瞎噴，目測噴了一半油出來！
2:給鹽的程度基本上是2個小半勺，我都是憑感覺，🤷‍♀️