用料
| 瘦豬肉餡 | 1斤 |
| 黑芝麻 | 據喜好添加 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| A調味料 | |
| 耗油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| B調味料 | |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| C調味料 | |
| 黑胡椒碎粒 | 據喜好添加 不加就是原味的 |
| 雞粉 | 一點點 |
黑胡椒&原味豬肉鋪的做法
1）將買回來的豬肉餡二次剁碎成肉糜狀，加入A調味料攪上勁兒，然後加入B調味料再次上勁兒，最後加入C調味料攪勻，肉上覆蓋保鮮膜放入冰箱醃製1小時
![黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第2張]( "黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第2張")
2）取一小團肉餡放在油紙上覆蓋保鮮膜，然後開始擀，儘量的擀薄擀勻擀成一個比較規則的矩形，比烤盤大點兒也沒關係
![黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第3張]( "黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第3張")
3）小心的取下保鮮膜放入烤盤，烤箱上下火180度預熱5分鐘後放入烤箱，烤8~10分鐘取出刷蜂蜜撒芝麻，翻面同樣刷蜂蜜撒芝麻，再烤8~10分鐘（看小貼士）
![黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第4張]( "黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第4張")
4）烤熟後取出放在風乾架上風乾，切塊
![黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第5張]( "黑胡椒&原味豬肉鋪的做法步驟圖 第5張")
小貼士
接第三部小貼士
1）烤制過程中一定要保證烤箱一直處於工作狀態，並且要隨時關好烤箱門，起到恆温作用，可以把烤制時間調到最大
2）芝麻可以不放，個人認為加了芝麻回比較膩
