南瓜米脆

因為用的大米脆片（或大米爆米花），所以吃起來有點像兒時記憶中又酥又香的米花糖，但卻沒有那般做法複雜，傳統的米花糖用糯米粒製作，歷時長；也沒有那麼甜，簡單幾樣材料，用棉花糖和南瓜調味，別有風味，做法簡單，造型可愛，用南瓜做出了一盤秋天的金蘋果，煞是可愛~

用料  

南瓜米脆的做法  

1. 先把所有材料提前準備好

2. 不沾平底鍋開小火，融化黃油

3. 加入南瓜泥攪拌均勻

4. 加入棉花糖，輕輕攪拌至棉花糖融化，加點鹽，中和一下甜度，攪拌均勻

5. 加入大米脆

6. 攪拌混合均勻，關火，出鍋

7. 讓南瓜脆稍微冷卻手能拿捏的温度，手上抹油趁熱將其捏成一個球形，温度太低會不成形

8. 最後用綠色的M都和餅乾棒做裝飾，漂亮的金南瓜就完成了

9. 吃起來香酥可口，加了點鹽，淡淡的鹹，不會太甜~

10. 又香又酥，顏值又在線，哄孩子最合適了！

小貼士

★和做雪花酥一樣，棉花糖炒越久成品吃起來就會更韌更硬，所以建議不要炒太久，融化即可。