開胃山楂糕

做這道糕是為了我女兒，因為她很喜歡吃山楂條的，在外面買的怕又怕有太多的添加劑，所以就自己試一下做

用料  

開胃山楂糕的做法  

1. 買回來的山楂洗一下，然後放鹽水泡半個小時（這一步是為了防止去核的過程中氧化）

2. 去核，我是用去核器，沒有去核器也可以用刀拍扁拿出核

3. 去核再洗一下，加冰糖上鍋隔水蒸半個小時，待冰糖完全融化

4. 蒸好的山楂加適量水放料理機打成泥

5. 接着放到不粘鍋熬，過程中要不斷攪拌，防止粘鍋

6. 熬到掛旗狀態就可以了

7. 倒出來發你模具壓平，我是用保鮮盒裝的，放一夜自然風乾

8. 第二天脱模

9. 切成條，酸酸甜甜好吃極了