不用煮一個小時蘋果🍎的蘋果醬

用料  

不用煮一個小時蘋果🍎的蘋果醬的做法  

1. 蘋果洗淨去核切小塊稱重

2. 把蘋果塊倒入料理機，加入蘋果重量四分之一的清水、蘋果重量十二分之一的糖、一丟丟鹽，打成泥。

3. 計算示例：假設蘋果塊稱出來是120克，就需要加30克水，10克糖。這個是冰糖心蘋果的配方，我嚐了覺得這個甜度就夠了，因為冰糖心蘋果本來就很甜。如果是不太甜的蘋果，糖需要適量加。

4. 把蘋果泥倒入不粘鍋，小火炒，收一下水分，等到蘋果泥變粘稠，關火。

5. 加入少許檸檬汁，攪拌均勻。就可以吃了。

小貼士

這個蘋果醬添加的糖比普通果醬少很多，估計是不能保存很久的。適合隨時做隨時吃。