醬炒鮮貝

鮮貝買來你一般都會怎麼做呢？今天小編貼心地為大家準備了一道既好做、又美味，且顏值高的中式大餐菜譜：XO醬炒鮮貝，並且利用清香的西班牙特級初榨橄欖油烹飪而成。相聚於桌前的羹湯、佳餚，道不盡的思念與欣喜，全都包裹在美食裏被悉數領會！

用料  

醬炒鮮貝的做法  

1. 鮮貝洗淨後瀝乾水分，加入蛋清和鹽混合均勻後，再加入澱粉；

2. 西芹、黃彩椒洗淨，切菱形片備用；

3. 鍋中倒入西班牙特級初榨橄欖油，燒至七成熱倒入鮮貝滑炒至熟，再加入西芹塊、黃彩椒塊翻炒片刻後盛出；

4. 鍋內再倒入少許西班牙特級初榨橄欖油，加入XO醬煸香，將炒熟的鮮貝、西芹塊和黃彩椒塊倒回鍋內，翻炒均勻即可。