疫情下 總覺得外面買的熟肉不放心 愛吃豬肝的我決定自己動手做…… 用料 豬肝（一塊） 750克 姜 5片 葱 1根 八角 1個 花椒 10粒 丁香 4粒 香葉 10片 桂皮 1小塊 甘草 少許 桔皮 一小塊 檸檬 一片 老抽 2勺 豉油 3勺 蠔油 3勺 料酒 6勺 冰糖 25克 鹽 5克 水 適量 自制醬豬肝的做法 清水沒過豬肝 十幾分鍾換次水 大概泡4小時 豬肝有些發白 香辛料 調料汁 檸檬 冰糖 鍋中加水 先將香辛放鍋內煮開10分鐘 之後加入調料 繼續煮開 放入泡好的豬肝 水開後改中小火🔥 煮20分鐘 關火 豬肝泡在湯裏 晾涼 切片
