用料
桔子 | 20個(一定要是甜甜的桔子哦~^_^) |
白砂糖 | 適量(自己放啦,看個人口味的) |
蜂蜜 | 3勺(主要也是調味用的,自己看着辦就行了^_^) |
鹽 | 少許 |
酸酸甜甜桔子醬的做法
先給小桔子s洗個冷水澡,洗的乾乾淨淨的才能進肚啊哈哈哈~桔子皮剝下後,把裏面白色的絲盡你所能的去掉~(事實證明,不可能去的很乾淨,呵呵,我是直接用削果皮的玩意來削的^_^,大家也可以效仿一下,如果白絲多的話,可能味道會稍稍苦一點)放在鹽水中浸泡2~3小時備用(桔子皮10個左右就可以了^_^)
桔子榨汁
浸泡好的桔子皮切成小小的丁,這樣煮起來比較容易爛
把榨好的桔子汁和切好的桔子皮一起放鍋中煮,加少許鹽,水開了之後放入白砂糖,轉小火,中間可以嘗試下口味,適當的再加些白砂糖和蜂蜜~~~5、基本上小火熬上40~50分鐘,看到此時的桔子汁已經十分黏稠時就可以出鍋了
放入密封的罐子裏即可~kittt聞到香味了,也想嘗一口