被嫌棄的草莓變成了草莓醬🍓

這次買的草莓不好吃，索性做成醬吧…

用料  

被嫌棄的草莓變成了草莓醬🍓的做法  

1. 草莓🍓

2. 砂糖基本上是草莓重量的60-70%，但是上次做我覺得剛好，這次覺得太甜了…下次試試40-50%…

3. 草莓去蒂，切小塊，如果個頭小可以不切，都很隨意的。然後，隨意撒點檸檬汁🍋，和砂糖拌均勻

4. 醃製1小時-1.5小時，讓汁水出來

5. 開大火熬煮，撇去浮沫，雖然我也不知道它是啥，就是強迫症患者看它不大爽…

6. 繼續熬，中期一定要盯着，因為很容復撲出來，但是到後期醬汁變濃稠後反而不容易撲出來。記得時不時攪拌防止糊鍋。

7. 熬啊熬

8. 弄點草莓醬放到涼水裏，滴到水裏不會化開，直接沉底變成一坨就差不多啦

9. 感受下

10. 倒進乾淨的容器裏，啊呀，邊拍邊倒翻車了…

11. emmm，裝瓶（bi）成功

12. …嗯，拿着熬個造型，但是實在燙了…

13. 雖然我也不知道為啥要倒置放涼，但是我還是照做了。好了，今天就到這裏，祝大家甜甜蜜蜜