這是我2017.7.7的第一個作品(接觸調酒)
由此開貼來紀念
用料
香檳杯 | 1只 |
蝶豆花 | 4~7朵 |
糖 | 10克/可不加 |
蜜糖水 | 70毫升/1杯 |
檸檬片 | 1片/裝飾 |
(1)蝶豆花冰塊:蝶豆花用開水開水燒開,放涼後倒入冰塊模具冷動成形即可.
在有糖邊的香檳杯中倒入兩量杯旳蜜糖水,並放入一塊冰塊及一塊蝶豆花冰塊,並緩緩倒入蝶豆花茶到香檳杯七分滿,最後在糖邊融化的地方插一塊檸檬,完成~(2)糖邊:在香檳杯的頂端塗一圈檸檬汁,然後把糖撒進一個盤子裏並轉幾圈,之後再把塗上檸檬汁的香檳杯倒過來放入撒滿糖的盤子裏轉兩圈,完成。
(3)在有糖邊的香檳杯中倒入兩量杯(70毫升)旳蜜糖水,並放入一塊冰塊及一塊蝶豆花冰塊,並緩緩倒入蝶豆花茶到香檳杯七分滿,最後在糖邊融化的地方插一塊檸檬,完成~
小貼士
由於是好久之前做的了,改進版和配圖可能會晚點上線。