色彩繽紛的夢幻高顏值~星空冰粉!
(⊙o⊙)哇
打開新的視覺,味覺新世界~
答應我,這個夏天一定要吃它!
另外提醒一句:這個量有點多,大家可以考慮減半🙈
【沒有檸檬的同學可以用白醋代替檸檬汁!但是個人覺得用白醋沒有用檸檬好。】
用料
冰粉籽 | 50克 |
涼開水 | 1700毫升(搓冰粉籽用) |
石灰 | 5克 |
涼開水 | 200毫升(兑石灰用) |
白糖或冰糖 | 120克(甜度可按口味增減) |
蝶豆花 | 20~25朵 |
檸檬(或白醋) | 半個(適量) |
紗布袋 | 1個 |
夢幻星空冰粉~5塊錢就能承包這個夏天的做法
把5克石灰放入200毫升的涼開水中,攪拌均勻後靜置。等待上層的水變澄清。
注意:
【澄清後,只要上面澄清的水,下面渾濁的石灰水不要。】蝶豆花放入燒開的純淨水中,把顏色泡出來。顏色深淺可以按個人喜好來調整。
泡出顏色後,把蝶豆花取出來。分成3份。
第一份不滴檸檬汁。
第二份滴幾滴檸檬汁(或白醋),邊滴邊攪拌。
第三份再多滴幾點檸檬汁(或白醋)邊滴邊攪拌。(第三份我建議繼續多滴點檸檬汁(或白醋),因為我第二份和第三份做出來的顏色區別不大!)
【另外因為每個人泡出來顏色的深淺都不一樣。所以檸檬汁(或白醋)的用量也會不一樣,所以滴檸檬汁(或白醋)的時候大家最好邊滴邊攪拌,注意顏色變化。】準備1700毫升涼開水,加入白糖攪拌融化。這時候最好嘗一下甜度,白糖按個人口味增減。
取出50克冰粉籽,放入紗布袋裏
放入水裏輕輕地搓(這樣做出來的冰粉內部沒有小泡泡)。
如果喜歡冰粉內部有小泡泡的同學,可以幅度大點搓,!把冰粉籽的膠質搓洗出來,搓洗過程大概8~10分鐘。
如果大幅度地搓洗,就會有這樣泡泡出來。做出來的冰粉內部也會有好多小泡泡。
當然,如果想讓做出來的冰粉內部都是小泡泡,我搓出來泡泡還是不夠的,大家可以盡情大幅度搓洗。把搓洗好的冰粉液分成四分:一份原色,一份調藍色,一份調紫色,一份調紫紅色。
這裏還沒加入澄清的石灰水,看起來顏色差不多。石灰水澄清後,把上面的澄清的石灰水取出來,下面渾濁的石灰水不要。
把冰粉液分成四份:一份原色,另外3份調色。原色那份冰粉被擠到右下角了🙈。
分別加入澄清的石灰水,邊加澄清石灰水邊攪拌,大概20秒後,開始有凝固跡象。顏色也出來了。
【最後放入冰箱靜置4個小時,最好隔夜。】
(這裏原定第三份的紫紅色沒出來,所以你們可以多滴幾點檸檬汁!)噔噔噔~夢幻般的漸變色,承載的是滿滿的少女心~
加點芋圓,芒果(用模具壓出來)。配搭繽紛的色彩,精緻優雅又別具一番温柔~
清新的檸檬香,上夢幻的視覺衝擊,這個夏天註定色彩繽紛~
【色彩繽紛芋圓的做法請點擊我頭像看教程】
😍😍😍
清新的檸檬香,加上夢幻的視覺衝擊,,帶你一起開啟這個夏天新的飲食世界~
(ps:月下紫藤是我的微信名啦)精緻美麗的印花,在此誕生~
(⊙o⊙)哇,美麗的食物,隨意的搭配就別具一番風味,隨意的搭配便是新的一番視覺盛宴~
【點擊我的頭像,有高顏值芋圓教程】配搭上淡奶油濃郁的奶香味,加點白糖的絲絲甜蜜。又是一番味蕾視覺新享受~😍~
一碗夢幻的冰粉就能打開夏日新世界,
每一口都是專屬這個夏天的特有味道,
神仙般顏值~誰能不愛呢?
趕緊學起來,一起來承包這個炎炎夏日的新體驗吧~
小貼士
可能會有人問能不能不用冰粉籽,用冰粉粉來做。
答案是當然可以的。
就是用冰粉籽更健康。
用冰粉粉的同學,按説明做就可以了。最後放冰箱前加顏色調色也是一樣的哈。
想要更多高顏值又好吃的菜譜嗎?
記得收藏+關注我🙉
期待你們的作業😎😎😎