小美｜油甘汁（自我實現了油甘汁自由）～

做油甘汁不難～

難的是去核，有了小美，十幾秒去核，真的不要太容易了～

油甘汁好不好喝，不是加沒加糖，而是油甘本身的品種，有的油甘比較甘甜，有的比較酸澀～

作為潮汕人，油甘和橄欖的故鄉，我個人比較喜歡買甘甜的～酸澀口的燉湯比較多，油甘燉湯，真的絕絕子，回甘程度不比橄欖差喲～

用料  

小美｜油甘汁（自我實現了油甘汁自由）～的做法  

1. 淡鹽水浸泡油甘～大概泡15分鐘，也可以用小美清洗～

2. 把油甘上面的黑蒂去掉～

3. 放入小美，15秒速度6反轉去核～

4. 記得放多少個，就要拿出來多少個核，以免漏了傷了刀頭～

5. 加入適量冰糖，涼白開或礦泉水～速度10，時間60秒，我打的比較久，因為油甘渣沒過篩，直接喝～

6. 一杯油甘汁就做好了～也有加綠茶水的，下次試試～