夏日的廣州,最愛一杯凍檸茶。
用料
立頓紅茶 | 3包 |
白砂糖 | 300克 |
薄荷葉 | 若干 |
檸檬 | 1個 |
20元一杯的凍檸茶自己做,還是那個味兒的做法
開水泡立頓茶包,顏色濃郁後,趁熱放白砂糖(或者蜂蜜),個人覺得白砂糖更好,因為檸檬的酸度會中和甜度,所以糖一定要多放,不然味道很淡。
檸檬切片去籽,籽會很苦,一定要去幹淨。
糖完全融化後放入檸檬片,用攪拌棒戳戳檸檬,讓它出味兒。
家裏種的薄荷葉(如果沒有,上述步驟就完成了,放冰箱冷藏,喝的時候放純冰塊也可以)
冰上薄荷葉冰塊
凍好的薄荷冰塊(可以放一個星期沒問題,依然新鮮)
倒一杯,放上冰塊,涼滋滋的味道,酸甜中透着茶澀,夏日常備飲品。
小貼士
糖不要怕多,一定要多放,然後攪拌化開。