夏天又快到了, 大家經常到水吧 咖啡廳 等喝一下降暑的飲料,今天我為大家分享21款飲料,你練習會了後不單純可以為家人降暑 當做飲品,都可以在家開店了……
用料
原味奶茶 | |
沙佈列抹茶果露 | |
淡奶油奶油 | |
純牛奶 | |
沙佈列果糖 |
夏季到了需要收藏的21種降暑飲品,在家玩爆咖啡廳飲品的做法
原料表:
COCO原味奶茶
沙佈列蛋糕風味粉
打發淡奶油奶油
純牛奶
製作方式:
1、先將淡奶油打發準備;
2、再將沙佈列蛋糕/榴蓮風味粉50g,純牛奶250g攪拌均勻;
3、最後將準備好的打發奶油和風味粉混合攪拌均勻即可;
4、裝杯時將蛋糕餡塗抹杯壁或在杯底打底均可。
主要渠道:
奶茶店、餐飲、甜品店、咖啡廳原料表:
沙佈列抹茶果露
富汝特優酪多
沙佈列果糖
製作方式:
500ml:奶精2勺,優酪多25ml,抹茶果露20ml,果糖5ml,先用150ml開水調勻,在加冰滿杯雪克出品。
主要渠道:
奶茶店、咖啡廳、餐飲原料表:
沙佈列鳳梨果醬
沙佈列茉莉綠茶
沙佈列抹茶果露
航帆特級椰果
製作方式:
500ml:150ml綠茶,鳳梨果醬1勺,椰果1勺,抹茶果露10ml,冰加滿水加滿雪克出品
主要渠道:
奶茶店、餐飲、咖啡廳原料表:
沙佈列金桔檸檬調味漿
沙佈列香水檸檬果泥
鮮檸檬、金桔
沙佈列果糖
製作方式:
500ml:沙佈列金桔檸檬調味漿20ml、沙佈列香水檸檬果泥10ml、沙佈列果糖30ml、小金桔一顆,切開擠汁,百香果醬0.5勺,加冰至滿加水雪克出品即可。
主要渠道:
奶茶店、餐飲、咖啡廳原料表:
巴西神果糖漿、沙佈列果糖
製作方式:
500ml杯:巴西神果糖漿30ml,沙佈列果糖5ml,加冰加水滿杯雪克出品。
主要渠道:
奶茶店、網咖、服務行業、自助餐廳、健身會所、影院原料表:
WSD檸檬伴侶、鮮檸檬、 沙佈列果糖
製作方式:
700ml杯:首先用350ml水稀釋20g檸檬粉,加入沙佈列果糖5ml,再用鮮檸檬片3片搗汁,冰滿水滿雪克出品。
主要渠道:
奶茶店原料表:
WSD餐飲直供錫蘭紅茶
特調1號奶精
沙佈列果糖
製作方式:
1、茶湯準備:稱取170g紅茶,量取6000cc熱水,水温控制在95度,倒入茶葉攪勻,燜兩分鐘,時間到過濾出茶水,再加900cc生飲水,攪勻備用。
2、500ml杯:特調奶精4勺,沙佈列果糖35ml,coco紅茶200ml,調勻後加冰塊滿杯雪克出品即可。
主要渠道:
奶茶店、網咖、餐飲、咖啡廳、影院紅豆絲滑仙草配方表:
仙草凍、紅豆、三花淡奶、果糖
操作步驟:
出品杯中依次加入6分仙草凍、80g紅豆、100ml三花淡奶、5ml果糖攪拌均勻即可奇異果沙冰配方表:
冰沙粉、奇異果泥、草莓果露、富汝特蘋果汁
操作步驟:
冰沙機中依次加入冰塊300g、冰沙粉1.5勺、奇異果泥80g、富汝特草莓果露10g、富汝特蘋果汁15ml、冰水50ml攪拌均勻即可檸檬綠茶配方表:
富汝特檸檬汁、特醇果糖、龍眼蜂蜜、綠茶
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特檸檬汁25ml、特醇果糖25ml、龍眼蜂蜜5ml、綠茶200ml雪克均勻即可抹茶奶綠配方表:
三合一抹茶拿鐵粉、綠茶、特醇果糖
操作步驟:
雪克杯中依次加入三合一抹茶拿鐵粉50g、綠茶200ml攪拌溶解再加入冰塊200g、果糖15ml雪克均勻即可珍珠紅豆奶茶配方表:
複合糖漿、沖繩糖、阿薩姆奶茶、珍珠、紅豆
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、複合糖漿30ml、沖繩黑糖5ml、阿薩姆奶茶250ml雪克均勻入杯再加入珍珠50g、紅豆50g
注:複合糖漿=果糖3:黑糖:2:蜂蜜1藍莓冰茶配方表:
富汝特藍莓茶醬、龍眼蜂蜜、富汝特草莓茶醬、綠茶
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特藍莓茶醬2勺、富汝特草莓茶醬1勺、龍眼蜂蜜10ml、綠茶200ml雪克均勻即可奇異果綠茶配方表:
富汝特奇異果醬、龍眼蜂蜜、綠茶
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特奇異果醬2.5勺、龍眼蜂蜜10ml、綠茶200ml雪克均勻即可蜂蜜檸檬水配方表:
新鮮檸檬片、富汝特檸檬茶醬、龍眼蜂蜜
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊150g、新鮮檸檬2片、富汝特檸檬茶醬2勺、龍眼蜂蜜5ml大力雪克後再加入冰水250ml雪克均勻即可檸檬益生菌配方表:
富汝特檸檬汁、優酪多、特醇果糖
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特檸檬汁30ml、優酪多1勺、特醇果糖20ml、冰水200ml雪克均勻即可蜂蜜柚子茶配方表:
富汝特柚子茶醬、龍眼蜂蜜
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特柚子茶醬2勺、龍眼蜂蜜5ml、冰水200ml雪克均勻即可紅豆珍珠奶酪配方表:
雙皮奶、紅豆、珍珠、三花淡奶、特醇果糖
操作步驟:
出品杯中依次加入6分特級雙皮奶、50g紅豆、 80g珍珠、100ml三花淡奶、5ml果糖攪拌均勻即可金鑽茉莉綠茶配方表:
茉莉茶醬、龍眼蜂蜜、綠茶、大顆粒椰果
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、茉莉茶醬2勺、龍眼蜂蜜15ml、綠茶200ml雪克均勻入杯加入100g大顆粒椰果海盜奶茶配方表:
複合糖漿、黑糖、珍珠、阿薩姆奶茶、黑糖水晶、仙草凍
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、複合糖漿30ml、黑糖5ml、阿薩姆奶茶250ml雪克均勻入杯再加入黑糖水晶1勺、仙草凍1勺、珍珠1勺百香果綠茶配方表:
富汝特百香果醬、龍眼蜂蜜、綠茶
操作步驟:
雪克杯中依次加入冰塊200g、富汝特百香果醬2勺、龍眼蜂蜜20ml、綠茶200ml雪克均勻即可
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