台式牛力小甜點

用料  

台式牛力小甜點的做法  

1. 打入一個全蛋和一個蛋黃，加入細砂糖，高速打發。

2. 打發至畫8字不易消失即可

3. 然後篩入低筋麪粉，攪拌均勻成糊狀。

4. 然後倒入裱花袋裏擠成圓形的小餅，差不多4釐米的樣子吧，不能太厚哦。我擠的間隔比較近，容易挨着。最好有點距離。

5. 烤箱提前170預熱，烤制12分鐘左右，每個烤箱的脾氣不同，要看着餅乾的底部上色就好。放涼後比較脱落。

6. 將黃油室温融化成很軟的樣子，加入20g 糖粉打發至發白。

7. 將打發的黃油擠在餅乾上，將另一塊餅乾蓋上就好啦。

8. 不錯的小甜點哦，單吃餅乾也好好吃呀，剛出爐的比較酥脆。