平常喜歡吃,剛好附近有位四川阿姐自己釀了在賣,之前送了一小碗給我,試了不錯,比超市賣的新鮮,又香。所以又買了一瓶。一小瓶賣16塊,4、5次的量。
用料
酒釀 | 2大勺 |
冰糖 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 適量 |
枸杞 | 這次沒用,可加 |
酒釀甜湯的做法
開水下老冰糖煮沸,下酒釀,煮開下打散的雞蛋,枸杞(這次我沒下,不大喜歡這個),煮開就上鍋。
昨晚試了酒釀加白糖衝開水,也是挺好喝,酒香濃些,想偷懶直接加糖衝開水就行。(四川阿姐教的)
小貼士
酒釀相關配伍:
1.治痘瘡不起:荸薺搗汁,和白酒釀燉温服之。但不可燉大熱,大熱則反不妙,慎之。(《良方集要》)
2.治頭風:蒼耳子、白芷、谷精草各五錢,川芎三錢,甜酒釀四兩。老酒二碗,煎一碗服。(《妙淨方》)
3.治小兒鼻風吹乳腫痛:酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳,搗汁沖和服更效。(《劉啟堂經驗祕方》)
4.治吹乳:苧麻根(嫩者)炒,和白酒釀少許,共搗爛,敷患處一日夜。忌食發物。(《周益生家寶方》)
用法用量
內服:燉温,或和藥同煎,適量。外用:適量,搗敷。
注意事項
凡陰虛內熱,濕熱內盛者不宜多食。