又聞年糕飄香時

加葱花蛋液的紅糖年糕更香哦

用料  

又聞年糕飄香時的做法  

1. 備料：年糕切塊，葱切成小段和雞蛋一起攪拌備用

2. 平底鍋🍳倒入少許油小火燒熱，逐片放上年糕，兩面翻煎至8成軟，夾起裹上葱花蛋液，下鍋稍煎成形再裹1-2遍葱蛋液（蛋香更濃郁）翻煎至兩面金黃，大功告成

3. 年糕和葱花蛋液絕配

4. 外香裏糯

小貼士

注意：少油、全程小火翻煎（不易焦）