擁有超大氣泡的山楂泡芙（美味又簡單，不用擔心沒有大氣泡喲～）

手殘黨必備喲！

用料  

擁有超大氣泡的山楂泡芙（美味又簡單，不用擔心沒有大氣泡喲～）的做法  

1. 將黃油、糖、水、鹽放入鍋中，中火

2. 煮到沸騰後馬上關火，加入麪粉，攪拌均勻後重新加入到鍋中中火一直攪拌攪拌到麪糰變光滑，鍋底粘了一層膜

3. 把麪糰放入另一個碗中

4. 一定一定要分多次加入打散的雞蛋液（這時候預熱烤箱上下火220度）

5. 做好的麪糊糊應該是這樣的，又用筷子提起來會有一個倒三角的樣子，如果三角太短，説明麪糊有些稠，如果根本提不起來就太稀了需要再加入麪粉

6. 把做好的麪糊糊裝入裱花袋中，如果沒有裱花袋在也可以像我一樣用塑料袋裝起來

7. 用手蘸水把泡芙頂部的小尖兒壓平，防止頂部烤糊

8. 將泡芙放入預熱好的烤箱中，把温度調為上下火200°烤15分鐘，上下火170°烤15分鐘，考好以後把烤箱門打開一個縫大概十分鐘

9. 泡芙裏面就可以加上山楂醬，如果沒有山楂醬的話，也可以用卡仕達醬，奶油也可以

10. 哇⊙∀⊙！好大的氣泡😋😋😋

小貼士

加雞蛋液的時候一定要分多次加入