吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍

吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法步驟圖

粉粉少女心,可可愛愛的飲品,愛了😋。
2杯300ml的量。

用料  

火龍果汁(去籽) 10g
白涼粉 20g
食用水 610g
細砂糖 25g
椰漿 50g
煉乳 5g
牛奶 50g

吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法  

  1. 火龍果過篩去籽,取適量果汁。

    吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法步驟圖 第2張
  2. 1.做凍凍:奶鍋中倒入白涼粉,細砂糖,食用水,開中火煮開,煮開後再煮30秒,關火。
    2.晾涼到65度,倒入火龍果汁,攪拌均勻。
    3.倒入杯中,等待凝固(可以冰箱冷藏)。
    4.做椰汁:奶鍋內倒入椰漿,煉乳,純牛奶,小火煮混合就好,不一定要煮開,晾涼備用。

    吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法步驟圖 第3張
  3. 5.等粉色凍凍定型後,倒入椰汁在上面,冷藏保存更佳。用吸管戳戳散,就可以吃了。

    吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法步驟圖 第4張

小貼士

沒難度