粉粉少女心,可可愛愛的飲品,愛了😋。
2杯300ml的量。
用料
火龍果汁(去籽) | 10g |
白涼粉 | 20g |
食用水 | 610g |
細砂糖 | 25g |
椰漿 | 50g |
煉乳 | 5g |
純牛奶 | 50g |
吸吸凍-2~椰汁火龍果凍凍的做法
火龍果過篩去籽,取適量果汁。
1.做凍凍:奶鍋中倒入白涼粉,細砂糖,食用水,開中火煮開,煮開後再煮30秒,關火。
2.晾涼到65度,倒入火龍果汁,攪拌均勻。
3.倒入杯中,等待凝固(可以冰箱冷藏)。
4.做椰汁:奶鍋內倒入椰漿,煉乳,純牛奶,小火煮混合就好,不一定要煮開,晾涼備用。5.等粉色凍凍定型後,倒入椰汁在上面,冷藏保存更佳。用吸管戳戳散,就可以吃了。
小貼士
沒難度