簡單自制冰淇淋（巧克力餅乾）

立秋之後天氣依然炎熱，做個冰淇淋吃吃，消消暑。
超級簡單，0失敗，奶香十足，入口即化，無冰渣。

用料  

簡單自制冰淇淋（巧克力餅乾）的做法  

1. 材料準備，淡奶油冷藏，要用再拿出來。

2. 蛋黃加8g糖，幾滴檸檬醋。打發均勻。

3. 牛奶小火加熱出氣泡，把蛋黃加入小火攪拌。

4. 加熱成糊狀就可以了。

5. 淡奶油拿出來中速打發出泡泡，加入8g糖繼續打發。

6. 淡奶油打出紋路，加入蛋黃，攪拌均勻。

7. 巧克力餅乾切碎。(奧利奧餅乾什麼的都可以）

8. 加入奶油中。

9. 繼續打發至紋路清晰。

10. 倒入保鮮碗中，我的這個配方大概半碗的量。

11. 冷凍四個小時就可以吃了，吃之前拿出來放涼一會，不放涼吃就像我這樣吃冰淇淋磚哦。