來跟孩子一起玩水果糖

自我隔離的日子，最無聊的是家裏那隻四腳獸，上網課、做作業，八歲的孩子居然長歎一口氣説：我真的好孤獨。哈哈，只能給她找點自娛自樂的活動，做個水果糖。

用料  

來跟孩子一起玩水果糖的做法  

1. 稱45克糖

2. 蘋果果膠10克

3. 10克果膠和45克糖混合一起

4. 放300克蔓越莓果泥在鍋裏

5. 孩子弄得有點亂

6. 開火一邊煮一邊攪拌

7. 大概45度拿下鍋來，把混合好的45克糖和10克果膠攪進蔓越莓果泥裏。

8. 稱300克糖，差不多就好了

9. 蔓越莓果泥煮開後加進去

10. 繼續攪拌到糖全融化

11. 取10克椰子油或者沙拉油也可以

12. 把盛糖的容器塗好

13. 煮到果泥冒大泡泡沸騰，差不多108度的樣子，這個我沒拍，因為冒大泡泡孩子害怕，打輔助去了。煮好快速放進容器裏。

14. 常温放到温度低點放進冰箱

15. 4個小時後拿出來切塊

16. 孩子自己切的有點醜，但開心就好

17. 這是大人切的，切完裹上白糖粉

18. 看起來是不是挺誘人，還真挺好吃的，我吃的比孩子都多