我自己特別愛吃,外面買又不乾淨,索性自己做😂
用料
牛奶 | 250克 |
水 | 150克 |
木薯澱粉 | 50-100克 |
紅糖 | 50-80克 |
清水 | 250-500克 |
紅茶包 | 1包 |
紅糖加清水煮沸,調小火,將木薯粉加進去,筷子迅速攪拌,關火,加木薯粉揉成團,再揉成長條切小塊,搓圓(我的有點不規則)
清水煮開,將搓好的圓團煮開,等珍珠浮上來。説明熟了,將熟的珍珠撈出,放進裝有涼白開的盆中備用,使珍珠更Q彈
清水煮開,加牛奶跟紅茶(半包),煮約三四分鐘,用濾網撈出紅茶,加入白糖,跟珍珠,跟店裏做出來的一樣的呢😉
小貼士
珍珠不能煮太久哦,沒有牛奶奶粉也可以的!奶粉做的口感跟店裏做的更像!
珍珠煮熟了放在涼白開水裏面,可以加點紅糖,這樣珍珠會更黑哦🤔