用料 牛奶 400ML 正山小種(或者別的紅茶葉) 3克 姜 3克 白糖(或綿砂糖) 10克 小黃姜奶茶的做法 小黃姜洗淨剁碎,放入杯中。 小火加熱炒鍋,不需放油,隨後倒入茶葉和糖,小火煮至白糖溶解並出現焦糖色。 立刻倒入牛奶,馬上關火。 隨後奶茶過篩,濾出茶葉後,倒入放有姜的杯子中,稍加攪拌,一杯暖身又暖心的奶茶出鍋了。