港式奶茶—簡易自制

用料  

港式奶茶—簡易自制的做法  

1. 茶與水煮10分鐘

2. 濾去茶葉，茶水放一邊

3. 淡奶煮沸

4. 茶水加入淡奶，比例自控

5. 煮沸一下就好

6. 喝的時候調糖和其他味道

小貼士

本來看到的配方是40g茶配1L水，聞了聞茶葉比較香，減了茶加了水，但感覺茶葉還是多。
比例需要根據茶葉質量自己調整。

淡奶，藍風車快過期用不完，於是做奶茶了，油脂含量貌似在38%，有點膩，所以要多加茶。

總結，只要原料好，味道很容易比外面賣的好，技術含量為0。

賣點還是在糖，酥油茶只要加糖加到市售奶茶的量，應該不會有人喝不慣。