咖啡遇上雞翅

咖啡，就像牛奶一樣不僅可以喝，還可以🥢吃，尤其是對於一個喝咖啡會晚上睡不着的人，咖啡雞翅是別樣風味：亦虛亦實的嗅覺和味覺，回味的是一點點窩心的感覺🌼🌼🌼

用料  

咖啡遇上雞翅的做法  

1. 雞翅洗乾淨，用廚房紙擦乾水分，為入味可以劃二刀。所有醃製配料攪拌均勻成醬。

2. 每個雞翅都裹上醬汁抓勻，按摩一下，然後密封放入冰箱冷藏。至少一小時。

3. 提前10分鐘取出回温。鍋中倒入食用油，約2指高度，油温達到60-70度時，放入雞翅煎制。

4. 雞翅煎制兩面金黃。撈起瀝乾油備用。

5. 所有咖啡醬汁的配料攪拌均勻。另起鍋，倒入，低火熬製。

6. 咖啡醬汁熬至微稠，放入雞翅翻拌裹上醬汁。

7. 咖啡的苦香，誘人的焦糖色澤，外酥內嫩的肉質，大口大口地啃吧😍。
   
   假如平時不愛喝咖啡的你，試試咖啡雞翅吧，或許轉角會遇上愛😇

小貼士

1.雞翅劃上二三處，可以入味易熟。
2.咖啡，選擇簡單省心的速溶/三合一即可（超市一長條的那種）。
3.咖啡醬汁一定要用小火熬。