自釀皮亞曼石榴酒【甜石榴】

美酒與石榴的甜蜜碰撞(≧∇≦)/～略～好老派的介紹🙉

用料  

自釀皮亞曼石榴酒【甜石榴】的做法  

1. 石榴洗淨擦乾表面，刀子順着石榴鼓出來的稜劃開，去掉蒂，沿劃的口子掰開

2. 洗淨雙手擦乾，取出石榴籽，注意：邊取籽邊檢出掉進來的雜質隔膜，因為這些籽要直接就拿去泡酒，所以要格外注意衞生哈～

3. 準備黃冰糖，我這裏用的是紅花冰糖

4. 有點大塊兒哈，所以要處理一下

5. 拿多層塑料袋包裹，用榔頭暴力捶打，OK了

6. 準備一個密封罐，我這裏用的是喜碧1000毫升潘多拉罐

7. 洗淨空幹水分，保證容器無水無油

8. 一層石榴，加一層冰糖，如此反覆1-2次

9. 加冰糖

10. 俯視圖

11. 最後一層加一層冰糖，我這裏鋪得不太勻，大家放的時候注意一下哈

12. 特寫

13. 準備白酒，我這裏用的是歸莊糟燒白酒，糧食酒，50度，500毫升的

14. 加入容器，淹過石榴和冰糖，蓋上密封罐的蓋子，這裏酒不太夠了，也不想再開一瓶，所以酒加的不太滿

15. 寫上日期，貼上靈魂標籤，（出自兒子之手）

16. 等待15天就可以喝了，後期加更

小貼士

全過程注意手要洗乾淨，容器無水無油，不要打噴嚏，掉落在地的石榴酒放過它吧，不超過三秒的自己吃掉不要放進泡酒罐了(｡･ω･｡)ﾉ♡