手撕果汁牛肉乾

一直想做的牛肉乾，這個方子參考網上的。我做個備註，怕以後找不到了。因為下廚房沒有看到有很多做這個的方子。

用料  

手撕果汁牛肉乾的做法  

1. 1.準備好所有的食材。
   2.炒鍋少加油燒熱倒入所有的調味料炒香。
   3.在加入橙汁和白糖。
   4.加入老抽。
   5.在加入生抽大火煮上5-8分鐘煮出調味料的香味。
   
   6.把熟牛肉用手撕成細條，越細越好。
   7.然後把牛肉倒入鍋中繼續煮至
   8.直到湯汁收幹，再用小火慢慢翻炒至鍋中一點水份全無加入熟芝麻翻炒均勻。
   9.最後再加少許香油繼續翻炒至牛肉焦乾出香關火。
   

小貼士

我用的是熟牛肉，如果是生的用高壓鍋加入葱姜料酒煮上15分鐘再取出做牛肉乾，這樣可以節省時間。

這是一款果汁味道的牛肉乾，不用很鹹，所以沒有加鹽，入鍋口味重的，可以適當的在放點鹽。

最後一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一點水分全無，牛肉收幹才好吃，也可以用烤箱烤制10分鐘。