材料簡單、酸甜可口的百香果醬

我家小朋友很喜歡用果醬來抹面包，我家大朋友則喜歡用來泡水再加上兩塊冰塊，味道秒殺外面的冷飲！所以碰到百香果做活動就買一些做起來！
百香果醬不僅酸甜可口，還有美白、生津、補虛、潤肺止咳的功效，有沒有一點心動？
快跟我一起做起來吧！😜😜

用料  

材料簡單、酸甜可口的百香果醬的做法  

1. 百香果外皮皺了，不是壞了或不新鮮了，恰恰是果肉口感最好的時候哦！

2. 準備好所有原料，取一個乾淨無水的盆，將清洗乾淨的百香果切開掏出果肉放於盆內；

3. 加入砂白糖攪拌均勻，放冰箱冷藏靜置3小時以上（讓百香果肉充分析出水分）；

4. 冷藏好後取出放在不粘鍋中，中小火加熱；

5. 慢慢熬煮，不時攪拌一下，此時滿屋都是濃郁的百香果的香味；

6. 1、熬至沒有泡沫，果醬呈透亮粘稠狀；
   2、切開檸檬，將檸檬汁擠入鍋中攪拌均勻，涼後裝瓶即可。
   我這個配方量做出來是一瓶280mL的，放冰箱可保存一個月左右。

小貼士

全程所有接觸的容器要保證無油無水！百香果肉與白砂糖的比倒2:1左右。