神乎其神的川貝檸檬膏

為什麼有這個神乎其神的檸檬膏
我也是度娘 下廚房看到過
為什麼會願意
實實在在花時間熬
我想
因為我是真愛😂

一家之主每次出差幾天回來
不是咳嗽就是喉嚨痛便祕長痘痘
據説這個對煙酒黨   熬夜黨
咽喉不舒服的有極好的的作用

正好從2007年的冬天到現在
和這位兄台走過了坎坎坷坷的12年
從懵懂到現在

我只希望
在以後吵完架後
能互相敬對方一杯檸檬膏泡水
降降無名火
又滋潤一下撕扯的喉嚨😂😂

用料  

神乎其神的川貝檸檬膏的做法  

1. 首先，清洗容器，砧板，刀吧，保證接觸的容器都是無水無油！同時，把新鮮檸檬用食鹽細細搓搓搓，然後温水洗乾淨以後，用廚房紙一個個慢慢擦乾！菜刀最好要鋒利！

2. 不好意思，忘了拍圖，又是這張湊一湊！檸檬去頭和尾，知道看見裏面黃色果肉，檸檬片切成0.5釐米左右厚度，然後用牙籤挑去檸檬籽，放到乾淨無水無油的容器！川貝和陳皮自己用料理機打成了粉，能越細膩越好啦，羅漢果撕成小塊！冰糖用的黃冰糖，最好能自己敲成小塊

3. 話不多説，開始碼檸檬片在隔水燉盅的底部

4. 撒上羅漢果和川貝陳皮粉

5. 冰糖平鋪在上面，也可以一層冰糖一層檸檬，這樣更好在燉的時候融化

6. 包了三層保鮮膜防止水蒸氣滴入

7. 還好蓋子上鍋！

8. 這是大概剁了六個小時的樣子，顏色開始變深，而且可以看到冰糖已經融化了

9. 燉了12個小時，燜了兩個多小時的樣子，温熱狀態下檸檬汁非常的粘稠了，趁這個時候拿瓶子放開水中滾幾分鐘後晾乾趁熱裝瓶！

10. 每瓶裝幾片檸檬片，在用勺子倒入檸檬汁，慢慢冷卻過後可以看到，檸檬汁已經變得緩緩流動的樣子了，檸檬膏還是非常成功的，畢竟姐姐我費心費力費時間了很久啊！

小貼士

檸檬切片我這裏有點厚了，燉出來發現0.5釐米厚度的檸檬片吃起來有點好吃，有點清甜帶着檸檬香味的那種，所以檸檬片還是不能切太厚
隔水燉的時候，因為半夜停水，燉盅裏面幹水了，停了一會兒，打開蓋子我發現因為天氣比較冷的原因，還是有一層蒸氣水珠掛在保鮮膜上，立馬速度撕下來換了一層，温差大的時候還是不能停在保温這個階段，不然還是有蒸汽水珠會掉到裏面
做好的檸檬膏趁熱密封，天氣熱的可以放冰箱！吃的時候也要用無水無油的勺子來挖
雖然我不能保證它真的有這麼神奇的效果，但是親試一下以後我感覺泡水挺好喝的😄