用料
黃豆 | 250克 |
水 | 1500克 |
我是1:4,我覺得夠香濃了 | |
適量糖 |
250g黃豆泡一晚上,然後瀝乾水
黃豆分三份,分別➕500的水榨汁,因為我的榨汁杯就是500,所以,我分了三次
然後過濾,儘量吧豆渣裏的水擠出來,建議用過濾紗袋,我快用這個過濾到發神經了,而且耗時間
第一次的榨還是很大顆的
把豆都榨成榨後,再用第一次榨的水跟全部豆渣,復榨一次,每次都是全部豆渣一起,直到把第一次榨的水全部榨完
最後豆渣就只有這麼一點點,可以留來做豆渣蛋糕,一點都不浪費
所有榨完就是這樣,色澤味道,超好的
想喝的時候,就加糖放進鍋裏煮開,一定要煮開,煮到聞到豆香味,就可以喝了
記得把浮末颳走
小貼士
我榨汁都喜歡復榨,因為味道更濃,所以,一定要復榨