十分鐘甜品-朱古力布丁

十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖

懶人我一直想吃濃稠朱古力布丁,廣州餐廳還沒有吃到自己喜歡的,淘寶合口味的太貴90克賣20塊,還太甜……
於是自給自足,花10塊錢不到的成本做了幾個,放冰箱慢慢吃

用料  

黃油 20克
黃冰糖 25克
可可粉 75克
5克
牛奶 500克
澱粉 4茶匙
香草🌿 2根

十分鐘甜品-朱古力布丁的做法  

  1. 澱粉、可可粉、鹽、冰糖、澱粉放入調勻,然後慢慢邊攪拌邊加入牛奶

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第2張
  2. 小🔥攪拌大概10分鐘,火不要大了,防黏底

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第3張
  3. 自家種的有機香草,口感更清新,也可以不加

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第4張
  4. 牛油加入再攪拌兩分鐘,整個過程小火,看到有沸騰氣泡,調勻即可入瓶

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第5張
  5. 這個份量100ml的瓶子可以做5瓶

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第6張
  6. 放冰箱2小時就可開動咯

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第7張
  7. 喜歡微苦的我忘記撒上可可粉了,懶,還是上菜吧,我覺得下次還可以撒點芝士粉……

    十分鐘甜品-朱古力布丁的做法步驟圖 第8張

小貼士

上述調味僅供參考,根據個人口味可調整
放冰糖相對沒那麼齁甜適合我,當然砂糖也可以
可可粉可根據個人口味稍微多加少加
澱粉用於決定黏稠度
少許鹽用於提升風味
這次味道個人感覺還是可以咯