我每一次出甜品台都會有的奶凍 真的很好吃😋 用料 淡奶油 350克 牛奶 180克 糖 58克 吉利丁粉 7克 水 42克 布丁鮮奶凍的做法 吉利丁粉➕水 先泡發 砂糖➕牛奶➕150g淡奶油➕香草莢 開火煮沸 離火加入泡發的吉利丁拌勻 再加入剩下的200g淡奶油 過一下篩 裝入布丁瓶中 每個75g左右 放入冷藏 使其凝固