雙層抹茶布丁

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

雙層抹茶布丁的做法  

1. 吉利丁剪成小片，放入冷水中充分軟化。

2. 抹茶粉中加入涼水，用勺子儘量攪勻，製成抹茶醬的樣子。

3. 鍋中加入牛奶和細砂糖，加熱至白糖溶解後加入做好的抹茶醬，攪拌均勻即可離火。

4. 在牛奶中趁熱加入軟化的吉利丁，儘可能攪拌均勻。

5. 將製作好的布丁液過篩。

6. 將做好的布丁液分別倒入布丁杯中，放入冰箱保鮮層，冷藏5小時以上即可。
   成品可以直接吃，也可以搭配少量打發的奶油或蜜紅豆。

小貼士

1. 方子的分量可以製作布丁4-6個，可以依據情況酌情減少方子分量。

2. 由於抹茶粉較難溶解，所以會自然出現沉澱，從而產生好看的分層效果。

3. 做好的抹茶布丁可以搭配蜜紅豆或打發的淡奶油等，別有一番風味。

4. 成品可以直接吃，也可以搭配少量打發的奶油或蜜紅豆。

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