簡單又好吃的奶酪布丁

這款布丁用料簡單，製作方法也簡單，用到的工具也簡單，有手動打蛋器、烤盤和烤箱就能做成。而且不管完成得好壞，成品都很香甜美味！

用料  

簡單又好吃的奶酪布丁的做法  

1. 準備材料，奶油奶酪提前室温放軟。

2. 奶油奶酪和糖打發至蓬鬆。

3. 打入雞蛋，攪打。

4. 直至打成細膩均勻的狀態。

5. 依次加入淡奶油攪勻，加入牛奶攪勻。

6. 擠入檸檬汁，5g檸檬汁大概就這樣擠兩下就可以了。不嫌多洗一個碗的可以擠到碗裏用克秤稱重。攪拌均勻。

7. 過篩2-3次。

8. 裝進容器裏，八分滿就行，我這個小瓶子可裝8-9杯。

9. 烤布丁要用水浴法。烤盤裏裝熱水，這個裝水的容器深一些的好，最好能沒過布丁一半以上的高度。我沒有，就直接用的烤盤，這樣烤完面上顏色會深。但不影響吃。為了拍照方便，我在桌上時就放了水，實際應該放到烤箱裏後再放水會比較方便，這樣不容易灑。

10. 烤箱預熱，上火150度，下火165度，烤40分鐘。如果是深水水浴，上下火都165度就可以了。

11. 烤完以後不要拿出來，直接在烤箱裏放涼就行。放涼後再蓋蓋，否側會有很多水汽。

12. 放冰箱冷藏以後會更加凝固，奶酪布丁就做好啦。