【香蘭世家】芒果布丁

果味濃郁的芒果和布丁超級搭配，放入冰箱冷藏，冰冰涼涼更適合夏天。一款好吃又簡單的芒果布丁，如雞蛋般嫩滑，奶香味十足，一口咬下去，滿滿的幸福感~這個夏天再也不孤單了！

用料  

【香蘭世家】芒果布丁的做法  

1. 吉利丁粉放入礦泉水泡發；

2. 芒果順着果核剖成兩半，切成小方塊兒，取出果肉；

3. 將芒果搗泥；

4. 牛奶加砂糖小火加熱到沸騰，加入一半泡發好的吉利丁粉，不停攪拌至融化；

5. 熄火後將牛奶放置常温，加入淡奶油攪拌均勻；

6. 將剩餘一半泡發好的吉利丁粉隔熱水融化，放入芒果泥攪拌均勻；

7. 將牛奶液體倒入杯子1/2，放入冰箱冷藏，待到完全凝固倒入芒果泥（此處建議杯子傾斜放置，用杯蓋作底託）；

8. 倒入芒果泥，放入芒果丁，擺上薄荷葉作修飾；

9. 冰爽可口的芒果布丁就完成了~

小貼士

1.芒果搗泥如沒有料理機或破壁機可以使用電動打蛋器，喜歡口感細膩可以使用濾網過濾；
2.布丁糊想要細膩口感可以使用濾網過濾；
3.泡發吉利丁粉可用礦泉水或是涼白開，一定要是可以直接飲用的純淨水即可；
4.在裝飾的時候利用杯蓋將杯子傾斜一半，使布丁與芒果泥各一半，好看又好吃；
5.布丁完全凝固後倒入芒果泥，芒果泥凝固之後再放入芒果丁，冷藏3小時以上味道更贊；
6.模具放入冰箱冷藏的時間隨模具的大小而定；
7.以上所需材料都可在香蘭實體店或淘寶店（香蘭世家）輕鬆購買得到~