用料 蟶子 700克 蒸魚豉油 3勺 葱 3根 姜 3片 蠔油 1勺 料酒 1勺 糖 3克 蒜 3瓣 蒸蟶子的做法 蟶子洗淨，豎立在碗裏，放料酒和薑絲，醃製十分鐘，蒸鍋冒氣後放入蒸鍋蒸8分鐘。 取一小碗，放蒸魚豉油，糖，蠔油，葱花，拌勻，倒入蒸好的蟶子上，再淋上熱油即可。 小貼士喜歡吃辣的也可以放點小米椒或者辣椒醬
