我覺得蒸面還是這樣做好吃點,也比較容易掌握時間!而且蒸出來味道也比較好吃,菜可以隨意搭配啊,如果用五花肉會更香一點,我不太喜歡吃肉,所以就要多放點油了,如果油不夠不好吃!
用料
豇豆 | 隨意 |
紅蘿蔔 | 隨意 |
芹菜 | 兩根 |
調料 | |
鹽,生抽,老抽,耗油,五香粉,味精, | |
八角一個,香葉兩片,沒有可不放 |
蒸麪條的做法
面放在蒸籠上,蒸15分鐘左右
我們在來做菜,我忘了拍照片了,所以就給講解一下吧,鍋裏稍微多放點油,把豆角,紅蘿蔔都放進去炒,加點水,然後把所有調料放進去,滾一下就好不需要太久因為還要蒸,然後把蒸好的面到進炒鍋裏,把面上色,然後把面在鋪到蒸籠上,然後把菜放上面,在回鍋蒸15分鐘左右,量多少時間自己調整,15分鐘後自己可嘗試一下!大功告成,可以開吃,撒點葱花絕對美味。
小貼士
因為人少我一般都是用電飯鍋做的,就是那種老式的,這種比較方便,基本可以一邊蒸麪一方準備菜!鹽不要放太多,調料也有點鹹了!