蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜

濃濃的蒜香味撲鼻而來😄～

用料  

蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜的做法  

1. 龍利魚切塊加適量料酒、鹽、黑胡椒粉、食用油各1勺（可滴幾滴檸檬汁提鮮），調勻醃製10分鐘左右

2. 將娃娃菜平鋪在盤子底，將泡好的粉絲放在中間，再將醃製好的龍利魚平鋪在粉絲上（這一步忘拍了）。
   （菜幫放中間的造型不是很好看，但易於入味，好吃才是硬道理）

3. 起鍋熱油爆香葱蒜末，根據個人口味加適量蠔油、蒸魚豉油、一點清水翻炒均勻後，均勻倒在龍利魚上（蒜蓉經過炒制會更香，蒜蓉也不會很辣了，這裏用了一頭蒜）

4. 將裝食材的盤子放進蒸籠裏，水開蒸10分鐘左右

5. 出鍋後將蒜蓉拌勻，一股濃濃的蒜香味撲鼻而來✌～（可忽略賣相😁）

小貼士

1、娃娃菜比較香甜點，也可用大白菜的菜心部分
2、根據個人口味增減調料品種和用量