用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 水 | 1800克 |
| 香料包 | |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹紅椒 | 4個（可不加） |
| 茴香 | 1克 |
| 白芷 | 3片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 白寇 | 3粒 |
| 歐芹碎 | 1勺 |
| 調味醬汁 | |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 米醋 | 半勺 |
| 椰子粉 | 1勺 |
| 蘸料 | |
| 油炸花生 | 20克 |
| 葱 | 2根 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 | 5粒 |
| 色拉油 | 10克 |
經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法
牛肉煮好後盛出，與湯汁一起放入冰箱過夜入味
![經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第2張]( "經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第2張")
滷牛肉切片，澆上蘸料
![經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第3張]( "經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第3張")
配上牛肉湯煮的面，簡直不能更贊啦！
![經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第4張]( "經典滷牛肉（完美復刻康師傅）的做法步驟圖 第4張")
