配方可以滷豬腳也可以滷豬皮，兩個一起也可以

用料

滷豬腳滷豬皮的做法

把豬皮、豬腳、糖、蒜頭、八角、醬油、水下差不多淹沒豬腳、一起入沙鍋，大火煮開轉中小開燉
讓豬腳豬皮都泡到湯
中小火煮半個小時就轉最小🔥再煮30分鐘了，同時下點鹽，一共煮一個小時，用筷子插下肉的軟硬度，根據自己的口味，如果喜歡吃軟一點，湯汁又比較少了就要再加一點水繼續煮。
糖我下的是砂糖，煮到最好有上色的作用，不用下老抽

滷豬腳滷豬皮