喜歡自制的茶葉蛋那清香的茶葉味道，更喜歡自制的Q彈的口感~😙 用料 雞蛋 10個 茶葉 一小撮 八角 2顆 香葉 3片 花椒 2克 桂皮 指甲大小一點點 糖 一點點 老抽 適量 鹽 適量 啤酒 適量 白芷 一小片 滷茶葉蛋的做法 將雞蛋洗淨，然後入鍋煮熟~撈出投涼，剝去外殼，備用。 起火，鍋內放入適量清水，加入八角，桂皮，白芷，花椒，香葉燒開 放入雞蛋，然後加入適量生抽，老抽，鹽和啤酒~燒開後加入茉莉綠茶，小火煮30分鐘，後關火，悶至入味~最好晚上做，放一晚，第二天早上吃，非常入味兒 😁
