滷

最近很喜歡吃滷鴨頭，找了幾個方子，實驗下來，這個簡單快捷好操作，家裏有口鍋就能做，醃一晚更入味，熱吃涼吃口感也不一樣用料鴨頭8只香料白芷4片良姜1塊砂仁三顆香葉4片花椒20粒大料兩顆草果兩顆山奈三片幹辣椒適量料酒2勺調...

用料牛腱500克八角4個姜3片老抽3勺桂皮4塊花椒20粒生抽2勺香葉8片料酒2勺鹽少許，根據水量和自己的口味加韓式辣椒醬2勺蒜瓣5瓣甜辣口感的醬牛肉，確定不來一份？的做法牛腱子肉涼水下鍋：放入料酒1勺薑片2個，煮開，撇開浮末撈出...

軟糯入味的豬腳配飯超級絕～除了不吃🐷的小夥伴其他人都要試試！加入小祕料一點都不油膩步驟很簡單不需要炒糖色簡單的燉煮就能出一鍋軟糯入味的豬腳無論是配飯還是配面或是當一道菜都是好選擇用料豬蹄（腳2只（幾隻隨意啊看...

理論上可以常温保存1年。（僅限陰涼乾燥環境）開蓋即食。可做麪湯。可以消耗疫情物資——茄子。用料茄子個肉茄子肉丁（罐頭）的做法1，茄子（不限品種）淨化、洗淨。2，茄子一邊切丁，一邊放鹽水（鹽為水1%比例，可以隨意）浸泡，防止切面發黑...

過年從家裏帶來的滷豬皮，讓我聯想到了滷肉飯，最近在減脂又不能吃太多脂肪，於是我想到了用雞胸肉來代替豬肉，這道雞胸肉滷肉飯雖然沒有五花肉做出來的滷肉飯這麼香，不過我覺得這已經是雞胸肉離非常好吃最近的一次了，好吃無負...

從阿曼達20年的年夜飯中截圖出來的滷料配方，留作自用用料準備滷的食材1000克滷鴨翅鴨鎖骨的做法配方小貼士個人心得:1.幹辣椒放八個以上試試2.小冰糖放十顆左右試試3.沒放料酒，放了一罐啤酒4.滷了一斤鴨翅一斤鎖骨，燒開...

這道菜估計好多人都已經不會做了，現在我來做一單地道的上海本幫菜菜滷腐肉。用料南乳1塊五花肉500克腐乳汁100克紅曲粉10克白糖3勺冰糖2快料酒3勺南滷腐肉的做法五花肉提前處理好，水裏先放紅曲粉汆水後切大塊。砂鍋（鐵鍋...

用料豬頭1個葱2根姜6片八角3～5個桂皮2塊白芷1片辣子王3個花椒19粒花生油50克糖色（或者冰糖現炒）1勺香葉3-5片滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法豬頭肉燒製洗淨鋸成三段、喜歡豬腦花的要記得扣整的下來漂水做麻辣豬腦花（時間緊迫...

這道滷牛肉是從婆婆那學的，婆婆從年輕開始就經營着一家口碑非常好的薰鴨滷鵝滷鴨店，湯汁非常香，一直非常愛吃，出門在外就特別想念，所以只能從婆婆那偷師學藝用料牛腱1000克生抽300ml雞蛋2個冰糖2個豆腐乳兩塊花椒適量香葉...

用料雞翅約3斤香糟滷500克花雕酒200克白糖35克皮水麥芽糖或蜂蜜,温水，浙紅醋,生抽各一湯匙香糟滷烤雞翅的做法雞翅洗淨控幹水放入糟滷花雕酒白糖調好的滷水中冰箱冷藏醃製約12至16小時烤箱200度烤約20分鐘然後拿出來靜...

今天做了孩子們最愛啃的鴨翅嘗試了一個新方法更好吃。味道超好而且鴨翅表皮很完美肉爛而皮不爛。用料鴨翅10只葱若干根姜若干片冰糖10克老抽一勺生抽若干勺料酒若干勺醬油若干勺滋味焦香滷鴨翅的做法鴨翅洗乾淨薑片料...

豬心價格便宜，並且美味營養，滷着吃比較容易長時間儲存，吃法也多種多樣，炒着吃，涼拌都可以！用料豬心4個桂皮半塊姜4片八角3個鹽適量味極鮮4勺白糖3克料酒2勺葱3段滷豬心的做法1.買回來的豬心對半切開，洗乾淨裏面的血，用水再泡...

減肥達人的首選家庭版醬牛肉～實現娃娃們大口吃肉的目標。用料牛腱子2斤半老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量香葉適量桂皮適量八角適量草果適量大葱適量姜適量花椒適量冰糖適量海天黃豆醬適量小米椒適量幹辣椒適量吮指醬...

擅長滷一切的我又來了！此菜譜適用於雞胗、鴨胗，如果想吃重口黑鴨形的雞脖鴨貨的移步主頁另一個菜譜！快手整個過程不超半小時，我只是把步驟寫的細緻，實際上真的hin簡單，廚房小白也🉑️用料雞胗300克（約16個）大葱半根生薑一小塊大...

地鐵口有個賣鴨貨的肥姐姐她做的味道很特別在家復刻了一下試試用料鴨翅500克鴨爪500克鵪鶉蛋20個豆腐串2塊筍1袋咖喱1塊冰糖少量現滷鴨爪的做法食材準備鍋裏倒入油和香料再加入鴨翅鴨爪加入咖喱冰糖蠔油醬油料酒一大...

打工人的週末♨️做好一份可以吃三四天的葷菜平時真的可以輕鬆很多哦！這是簡單快捷版的喜歡的點贊收藏關注我吧😊不定期更新一些日常菜哦(｡ì_í｡)用料牛腱1000克老抽6勺冰糖4勺鹽3勺幹辣椒2個姜3片八角2個肉蔻1個香葉2片...

用料熟牛肚200克青辣椒半個紅辣椒半個洋葱半個小米椒4個黃瓜2根蒜泥看口味鹽1鹽勺雞精1鹽勺白胡椒1鹽勺糖1湯勺味極鮮醬油3湯勺耗油1湯勺紅油（辣子油）較多芝麻油2湯勺米醋3湯勺香菜適量「快手」自用涼拌牛肚的做法牛肚...

想吃滷雞翅但不想那麼單一就加了一些輔料營養均衡些用料雞翅個9幹香菇朵7黃瓜1根大紅椒個1花生適量克豆豉適量勺生薑大葱醬油老抽料酒白糖十三香土豆個八角1個大雜燴滷雞翅的做法準備薑切片大葱土豆削皮切滾刀花生洗...

用料鴨爪鴨翅幹辣椒適量醬油適量鹽適量糟滷汁適量生薑片適量料酒適量糟滷鴨翅鴨爪的做法做法就是把鴨爪、鴨翅（雞爪、雞翅）什麼的放鍋里加水，放生薑，鹽少許，料酒煮熟，。（喜歡有嚼勁的少煮會，喜歡軟爛多煮會）我不喜歡白白的顏色...

雖然豬肉漲價漲得兇，但還是阻擋不了我吃肉的決心😂😂我已經做了十幾次的滷豬蹄了從未失過手，真的還可以，同時也可以用滷完肉的滷汁鹵素菜，不輸絕味鴨脖哦用料豬蹄半隻姜4片花椒一把冰糖15克醬油8勺八角1個桂皮一小塊塊料...

用料滷料包一包(35克)五花肉350克鴨翅250克雞蛋6顆千張1張老豆腐200克香葱15克老薑1塊大蒜6瓣紅辣椒5個老抽5勺生抽5勺料酒適量白醋2勺鹽適量冰糖適量清水適量萬能滷菜(電飯鍋版本)的做法配料按圖片提示處理；滷料包是...

源於冰箱內只剩下這些食材了單獨炒菜又少了那就做個滷子吧拌麪拌飯都是可以的簡單處理的快手菜希望你會喜歡(✪▽✪)用料茄子1個土豆1個小雞腿2只青椒1個葱薑蒜適量茄丁土豆雞肉醬打滷麪的做法茄子切丁土豆去皮切丁小...

某次野餐弟媳帶上了她的拿手好菜——滷牛腱子，天吶嚕～激起了我的學習欲😄這不找她要了方子，滷起來！！！這滷汁完美的把牛肉的香味給融合了起來，滿口留香，過口難忘。用料醬油勺老抽勺八角個香葉片生抽勺牛腱子桂皮塊草果個林氏滷...

最近迷上吃鴨子一口氣買了鴨頭鴨脖鴨翅和鴨舌！一部分做了糟滷一部分滷了沒想到那麼好吃欸！用料鴨脖6根鴨翅8只鴨舌300g鴨頭8個葱1根香葉3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6塊桂皮1塊八角2個草果4個幹辣椒若干料酒兩大勺鹽適量郫...

某人想吃滷肉，簡單易學版用料牛肉1塊老抽根據肉量來，可以多放點，好上色冰糖適量生抽適量八角5-8個鹽適量五花肉1塊料酒適量姜一大塊香葉5-8片桂皮1塊雞腿🍗4只黃豆醬2勺滷料包1包花椒1把簡單易滷肉的做法1.雞腿🍗，牛肉，五...