葱花煎土豆

這道菜竟然木有菜譜！！啊啊，我得趕緊來補了它！=͟͟͞͞( •̀д•́)✧

最喜歡的土豆做法之一，光是看着圖我就垂涎三尺了呢！土豆和葱花的香混合在一起，太誘人了~!😍

用料  

葱花煎土豆的做法  

1. 土豆洗淨，上蒸鍋蒸熟，蒸到用筷子戳穿都毫無阻礙為止，大概45min。

2. 蒸熟的土豆剝皮，小土豆直接放案板上用菜刀輕輕拍扁【輕輕的就行了，別用拍黃瓜的勁兒把土豆拍在案板上摳不起來哈(눈_눈)
   
   如果是大土豆，就改小，或者切成厚片，大概5mm的樣子

3. 熱鍋放油，放入拍好的土豆，煎至兩面起皮略黃

4. 撒鹽，撒草果粉

5. 加入葱花，翻炒下，葱蔫了就趕緊起鍋啦【翻的時候別用力過猛，土豆碎太多就不好看了

6. 要開動囉~( ᵒ̴̶̷̤̀ुωᵒ̴̶̷̤́ू )･*

小貼士

✨選用小土豆最好，有👌那麼小，做出來可以保持土豆的完整形狀，不過大的也沒關係，改小或者切厚片也行