快手菜-香燜帶魚

用料  

快手菜-香燜帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨，熱鍋下油後先加一勺生粉，這樣煎魚不會濺油不會粘鍋，再一塊塊放入帶魚

2. 帶魚大火煎2-3分鐘，然後翻面再煎兩分鐘，煎到兩面金黃就底油，留一點就夠了，再加入醬油調味、蠔油提鮮，最後進入配菜，再滋點水燜1分鐘出鍋

3. 這樣做出來的帶魚真的很好吃，外酥裏嫩，又鮮又香。

小貼士

很簡單的一道菜，整道菜下來十分鐘就能搞定，記得煎魚🐟時先在鍋里加點生粉防濺油防粘鍋就行了。