蒜香煎雞翅

好久沒回下廚房了，清淡系一直都很適合我，哈哈（其實是最近甜品和高熱量吃多了，but很快樂）

用料  

蒜香煎雞翅的做法  

1. 葱薑蒜切末，備用

2. 無油煎雞翅，一定要中火，煎至金黃

3. 翻面煎另一面，繼續中火

4. 煎至兩面金黃，盛出備用

5. 鍋內是雞翅上的油，再倒入少許油，煸香葱姜蒜

6. 倒入蠔油，生抽和少許鹽，和油炒勻

7. 倒入少許熱水，蓋蓋子煮兩分鐘

8. 翻面煮另一面，打開蓋子了，大火煮至湯汁濃稠

9. 煮成這樣

小貼士

這道菜煎雞翅不需要油，把雞翅的油煎出來，很香。煎雞翅全程中火。
炒香葱薑蒜的時候倒少量油，煸香葱薑蒜的