這是某一天導哥的加班晚餐 — 【番茄火鍋雞】🍅🐔。
用的是“愛妻牛排火鍋”家的火鍋底料,不會很辣,還不燥🌶️。
看起來紅彤彤的,其實主要是三顆粉番茄熬出來的,湯底很棒哦,用來拌飯也是超讚👍的!
吃完再來一根鳳梨🍍+酸奶榨的奶昔,凍的冰棍,完美✌️!
用料
雞 | 半隻 |
火鍋底料 | 適量 |
葱薑蒜 | 適量 |
番茄 | 3個 |
可以拌飯吃的【番茄火鍋雞】🐔🍅。的做法
雞肉切小塊,鍋內放一點點油,炒至變色後撈出;
用鍋內底油,炒香蒜姜蒜,
再放入火鍋底料,
融化後倒入雞肉塊,放入生抽2勺+老抽1勺+耗油1勺+胡椒粉1小勺,攪勻;
加1大碗水,鍋開之後,小火煮40分鐘;
最後放入番茄,再中火煮10分鐘,就可以吃啦。
番茄湯底拌飯絕了!
小貼士
如果喜歡多菜,那可以再放番茄時,加一些胡蘿蔔、火鍋粉、藕片、金針菇一類的,都很好吃哦。